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Qué (quién) es mantecado - definición
DULCE TRADICIONAL DE ESPAÑA
Mantecados; Mantecao
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![[[Polvorón]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Polvoron.JPG?width=200 "[[Polvorón]].")
mantecado
mantecado
1 m. *Pasta o *torta pequeña hecha con harina escaldada y manteca de cerdo.
2 *Helado hecho con una masa como la de las natillas.
mantecado
sust. masc.
1) Bollo amasado con manteca de cerdo.
2) Sorbete de leche, huevos y azúcar.
Wikipedia
Mantecado
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- En Cuba, España, Filipinas, México, Republica Dominicana y Venezuela se conoce por mantecado un sabor de helado
El mantecado es un dulce típico de la repostería española, caracterizado por ser amasado con manteca de cerdo y consumido en cualquier época del año, especialmente en Navidad.
Su origen es andaluz, unos dicen que de Estepa y otros de Antequera. Su popularidad se ha extendido a otras regiones y localidades de España, en las que se elaboran mantecados de calidad como en Rute,[1] Toledo o en la provincia de Valladolid, especialmente los de Portillo y Tordesillas.
Ejemplos de uso de mantecado
1. Cuando dejé La Habana tenía tres años y mi único recuerdo son los helados de mantecado de la heladería Bimbón.
